W powiecie

Chcesz przetwarzać własne owoce i warzywa? Skorzystaj z oferty Inkubatora

Chcesz przetwarzać własne owoce i warzywa? Skorzystaj z oferty Inkubatora

Inkubator Przetwórczy w Dwikozach zapewnia infrastrukturę niezbędną do wytwarzania regionalnych produktów na bazie lokalnego surowca i tradycji, został otwarty w 2016 r. Inwestycja ta została zrealizowana przez Ośrodek Promowania Przedsiębiorczości w Sandomierzu we współpracy z gminą Dwikozy w ramach Programu „Góry Świętokrzyskie naszą przyszłością”, współfinansowanego z pieniędzy Szwajcarsko – Polskiego Programu Współpracy. Utworzenie inkubatora jest jedną z pierwszych tego typu inicjatyw w regionie i kraju. Powstał on w nowym budynku należącym do Gminy Dwikozy, przy remizie Ochotniczej Straży Pożarnej.

W inkubatorze znajdują się: pomieszczenia przeznaczone do przygotowania surowca, sala produkcyjna, magazyny opakowań, dodatków i wyrobów gotowych, a także pomieszczenia porządkowe i socjalne oraz niewielka sala szkoleniowa. Przetwórnia wyposażona jest w sprzęt do mycia, sortowania i przetwarzania owoców, napełniania słoików, pasteryzacji, suszenia oraz przechowywania i transportowania gotowych wyrobów. Sercem inkubatora jest warta około 300 tysięcy złotych wielozadaniowa maszyna do przetwarzania owoców. W Dwikozach powstawać będą dżemy, powidła, marmolady i konfitury z owoców oraz marynaty warzywne.

Dowiedz się, z jakich maszyn i urządzeń możesz skorzystać w Inkubatorze:

maszyny

-multimix maszyna wielozadaniowa, kompaktowa do obróbki fizycznej (próżnia i wysokie ciśnienie), mechanicznej (mieszanie i homogenizacja) i termicznej (możliwość uzyskania temperatury sterylizacji +120 oC) owoców i warzyw. Posiada możliwość cięcia, rozdrabniania, mieszania, homogenizowania, rafinowania i emulsyfikowania produktów, ma możliwość pracy w trybie wyparki próżniowej
-suszarnia typu komorowego do suszenia ziół owoców i warzyw, w której jednorazowo można umieścić do 4500 kg owoców, czynnikiem suszącym jest gorące powietrze
-obieraczka do jabłek
-drylownica do owoców pestkowych
-krajalnica – szatkownica z wymiennymi tarczami
-rozdrabniacz do owoców
-prasa do wyciskania soku
-pasteryzator przepływowy z nalewarką do soków
-pasteryzatory do słoików z przetworami
-prasa do wytłaczania oleju
-zamrażarka szybkiego mrożenia (schładzarka szokowa)
-pakowarki do produktów
-maszyna do lodów sorbetowych
-piec konwekcyjno – parowy
-kuchnia gazowa
-taboret grzewczy
-oraz drobny sprzęt niezbędny do pracy w kuchni.

Aby podjąć współpracę z Inkubatorem, pobierz deklarację: deklaracja_współpracy_Inkubator

K.K. Palińska / UG Dwikozy

Kliknij aby dodać komentarz

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Więcej w W powiecie

diecezja

Finał akcji „Gwiazdka dla Potrzebującego”

tsa24.com14 stycznia 2021

Burmistrz Koprzywnicy kwestuje dla WOŚP. Sprawdź co wystawiła na aukcję

tsa24.com13 stycznia 2021

Setne urodziny Pani Stanisławy

tsa24.com12 stycznia 2021

Proste i skuteczne sposoby na bezpieczne ferie

tsa24.com12 stycznia 2021

Powrót uczniów klas I-III do nauczania stacjonarnego

tsa24.com11 stycznia 2021

Wsparcie działalności Grupy Ratownictwa PCK w Sandomierzu

tsa24.com8 stycznia 2021

eSkarbonka Sandomierskiego Sztabu WOŚP już aktywna!

tsa24.com7 stycznia 2021

Koprzywnica aplikuje o dofinansowanie w ramach Funduszu Inwestycji Lokalnych

tsa24.com5 stycznia 2021

Uroczystość Trzech Króli w tym roku bez orszaków

tsa24.com5 stycznia 2021